• Cucina tipica Bolognetta

    Arancini di riso buoni e gustosi

  • Nel ristorante di Bolognetta troverete un’ampia scelta di piatti e pietanze appartenenti alla tradizione culinaria siciliana. Quest’ultima rappresenta una delle massime espressioni artistiche sviluppatesi sull’isola ed è strettamente connessa alle vicende storiche, culturali e religiose locali. Fin dai tempi della Magna Grecia, si andava delineando uno stile ben definito di abitudini culinarie, accresciuto in sapori e nuove pietanze con il trascorrere degli anni. Nella cucina siciliana sono dunque rintracciabili influenze e contributi delle tante culture che si sono avvicendate sul territorio, negli ultimi duemila anni, tramandate di generazione in generazione, anche in ambito strettamente letterario. La cucina isolana rappresenta, oltre che un motivo di appartenenza identitaria per i siciliani, anche un’attrazione turistica vera e propria. Per mezzo dell’emigrazione, essa si è poi ampiamente diffusa in tutto il mondo, attraendo tantissimi estimatori, conquistati dai sapori unici ed irresistibili. Molto complessa ed articolata, la cucina siciliana è considerata dagli esperti come una delle più ricche e scenografiche d’Italia

  • Specialista di cucina tipica a Bolognetta è la pizzeria Velvet, che offre ai propri clienti una scelta unica di pietanze e portate locali, tutte genuine e preparate con ingredienti freschi e di stagione. Alcuni dei cibi più noti che potrete degustare, magari accomodandovi nell’ampio giardino del locale, sono: la cassata e il cannolo siciliano, gli arancini, la granita, la pasta con le sarde, alla norma, maccheroni alla siciliana e tanto ancora. Altro importante elemento, fondamentale nella tradizione isolana, è il pane. Esso, infatti, costituiva un alimento indispensabile per le famiglie meno abbienti, che non potevano permettersi cibi ricchi, come pasta, carne o pesce. Spesso veniva consumato accompagnandolo a minestre a base di lenticchie, fagioli e ceci. Ampiamente diffusa era l’usanza di fare il pane direttamente in casa, in tutte le province siciliane, specialmente nelle zone di montagna. Chi desidera sperimentare i piatti più buoni e gustosi della cucina tipica a Bolognetta, troverà nel ristorante Velvet il luogo più idoneo per soddisfare le sue curiosità culinarie.