• Pizzeria Velvet Bolognetta

    Pizza con impasto a lunga lievitazione

  • Nata circa cinque mesi fa, il ristorante e drinkeria vede la luce rifacendosi ad una ricerca accurata ed attenta delle tradizioni più antiche, riproposte in chiave fedele o rivisitate e impreziosite da moderne tecniche di cucina. Il locale ha sede al bivio di Bolognetta, nella provincia di Palermo. Il titolare svolge anche il ruolo di pizzaiolo, vantando un’esperienza nel settore di circa 25 anni. Affianca il lavoro del proprietario, un personale composto da cinque elementi, estremamente competenti ,disponibili e preparati , che aiuteranno l’utenza ad orientarsi nella scelta più giusta delle pietanze. La ristorazione siciliana rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale ed economico, apprezzato ed invidiato nel mondo, grazie alla grande varietà di prodotti tipici gastronomici, presenti su tutto il territorio della regione. Il cibo, dunque, non costituisce soltanto un mero piacere da soddisfare ma anche cultura ed arte tipicamente nostrano. L’intento della Pizzeria Velvet di Bolognetta è quello di proporre al pubblico, piatti tipici della grande tradizione isolana, sia in chiave classica, rigorosamente fedele alle ricette tipiche, sia rivisitando le stesse, aggiungendo un tocco di modernità, grazie alle sapienti mani degli chef del ristorante. Particolare attenzione viene rivolta alla scelta delle materie prime, impiegate per la realizzazione delle pietanze. Queste ultime vengono preparate utilizzando esclusivamente prodotti di stagione, garantendo così alla clientela, solo freschezza e salute. Il locale è molto curato, fin nei più piccoli dettagli, piccolo ed estremamente accogliente. La Pizzeria  Velvet di Bolognetta è composta da due salette invernali, di circa 50 coperti e, nella bella stagione, sarà possibile degustare le meravigliose specialità siciliane, in un bel giardino esterno, con 150 posti a sedere. La drinkeria propone una grande varietà di pizze, piatti e bevande, tutti preparati utilizzando solo ingredienti genuini, freschissimi e di ottima qualità. Fin da subito, il locale è divenuto un vero e proprio punto di riferimento, per chi è alla ricerca di una cucina tradizionale e genuina e, nello stesso tempo, non vuole rinunciare ad un ambiente accogliente e confortevole, circondato dalla gentilezza e competenza dello staff. È la cornice ideale dove organizzare eventi, battesimi, cresime, lauree o qualunque tipo di ricorrenza importante.